Vegane Rezepte – einfach, Lecker und mit viel Wow!
Hunger? Worauf hast du Lust? Spring direkt zu den Hauptkategorien oder lass dich auf dem Blog inspirieren.
Vorspeisen & Kleinigkeiten
Klein sollen sie sein und Appetit auf mehr machen. Hier findet ihr alles für den kleinen Hunger.
Hauptgerichte
Ihr liebt Pasta, Burger, würzige Currys und Eintöpfe? Dann werdet ihr hier garantiert fündig.
Süsses & Kuchen
Satt? Was Süßes geht doch immer noch. Kuchen, Eis, Joghurt oder Kaiserschmarren warten hier auf euch.
Frisch aus der Küche
Probier diese veganen Rezepte, solange sie noch heiß sind!
Vegane Kürbis-Apfel-Galette
Mit dieser leckeren veganen Kürbis-Apfel-Galette holst du dir den Herbst auf den Teller. Leichte säuerliche Äpfel, Kürbis, vegane Crème fraîche und Thymian sind dazu auch noch die perfekte Geschmackskombi. Unbedingt probieren!
Vegane Kürbis-Pasta
Super cremig, super lecker und super schnell und einfach gemacht ist diese vegane Kürbis-Pasta. Für mich das perfekte Herbstrezept. Aber überzeugt euch am besten einfach direkt selbst davon.
Veganer Ofenkartoffel-Salat
Kartoffelsalat mal anders – Diesen veganen Ofenkartoffel-Salat müsst ihr unbedingt probieren. Die Kombi aus Kartoffeln, Oliven, getrockneten Tomaten und veganem Feta ist einfach der Wahnsinn.
Inspiring Earthlings
Ob Mensch oder Tier – Wer eine spannende Geschichte zu erzählen hat, kommt hier zu Wort.
Mahnwachen – den Tieren ein Gesicht geben
Sonja will den Tieren, die in der Tierindustrie völlig anonym bleiben, ein Gesicht und eine Stimme geben. Wie sie das macht, hat sie mir im Interview erzählt.
Von der Schweinehaltung zum Lebenshof
Bis 2016 besaßen Tessas Eltern einen Schweinezuchtbetrieb – mit Sauen in Kastenständen und Mastschweinen in engen, dunklen Buchten. Heute führt die Familie einen Lebenshof. Mir hat Tessa erzählt, wie das Leben der Schweine früher ausgesehen hat und was für ein Leben die Tiere im Gegensatz dazu heute führen dürfen.
Undercover für die Tiere
Seine Bilder bringen ans Tageslicht, was viele ansonsten niemals zu Gesicht bekommen würden und...
Cheers! Aber bitte vegan!
Wein und sekt sind leider oft nicht vegan.
Aber kein Stress. Hier findet ihr eine ausführliche Liste mit tierleidfreien Alkoholika.
Danke an Weinsnob für diese Ausführliche liste!
VEGAN BASICS
Vom Rookie zum Vegan-Experten – Hier gibt’s Tipps, die das vegane Leben noch besser machen.
Tiere im Zirkus? Bitte nicht!
Grelle Lichter, laute Musik, Clowns, Artisten – ein Zirkusbesuch ist für viele Menschen sicherlich ein tolles Erlebnis. Dass Zirkusse aber auch jede Menge Tierleid mit sich bringen, ist den meisten vielleicht gar nicht bewusst.
Eichhörnchen, Igel und Co – So helft ihr richtig
Im Herbst und Winter benötigen Wildtiere wie Eichhörnchen und Igel manchmal unsere Hilfe. Hier erfahrt ihr, wie ihr es richtig macht und was ihr dabei beachten solltet.
Die Sache mit den Lämmchen
An Ostern muss es der Lammbraten sein? Kleidung aus echter Wolle ist unverzichtbar? Vielleicht kann ich dich hier vom Gegenteil überzeugen.
Klick dich durch
Veganer essen also nur Steine und Moos? Hier gibt es ein paar Alternativen für dich.
Vegane Zitronenpasta
Die vegane Zitronenpasta ist superfrisch, fruchtig und leicht und somit das perfekte Essen für heiße Tage. Und schnell zubereitet ist sie auch noch. Jetzt ausprobieren!
Vegane Tomaten-Galette
Warme Tomaten schmecken meist noch mal wesentlich intensiver als in der rohen Variante. Zusammen mit einem leckeren Mürbeteig, Pinienkernen, Rosmarin und veganem Feta also ein echter Traum. Findest du auch? Dann probier unbedingt meine vegane Tomaten-Galette.
Veganer Couscous-Salat
Der bunte Couscous-Salat ist das perfekte Meal-Prep-Rezept. Tomaten, Gurken, Oliven und veganen Feta klein schneiden, mit Couscous mischen und Dressing drüber – fertig.
Vegane Taco-Shells
Vegane Tacos-Shells, gefüllt mit Hack, Bohnen, Mais, Knoblauch, Tomaten und Guacamole, getoppt mit frischer Minze und Zwiebeln. Ein absoluter Klassiker. Ihr könnt die Tach-Shells aber natürlich auch ganz anders befüllen. Kulinarische Grenzen gibt’s hier keine.
Vegane Tomatensuppe
Hier ein schnelles Rezept für eine leckere Tomatensuppe. Wer keine frischen Tomaten da hat, kann auch einfach Dosentomaten nehmen. Schmeckt perfekt mit frischem Basilikum und etwas veganer Crème fraîche.
Vegane Hefe-Hasen
Die veganen Hefehasen sind unglaublich putzig und perfekt für den Osterbrunch oder fürs Frühstück.Sie schmecken mit Butter und Marmelade richtig lecker oder einfach pur. Hier geht’s zum Rezept.
Vegane Bärlauchsuppe
Bärlauch, auch wilder Knoblauch genannt, ist in der Küche eine echte Bereicherung. Vom leckeren Pesto über Bärlauch-Butter bis hin zu Kräuterbrot kann man super viel mit ihm machen. Und auch in der Suppe schmeckt er einfach fantastisch. Hier könnt ihr euch selbst davon überzeugen.
Bärlauch-Faltenbrot
Veganer Bärlauch-Faltenbrot – sieht super kompliziert aus, ist es aber gar nicht. Das Brot braucht nur ein bisschen Vorbereitung – und der Hefeteig etwas Zeit.
Veganes Osterlämmchen
Wie wäre es, Ostern in diesem Jahr einfach mal ohne tierische Produkte zu feiern? Ist ganz einfach. Und ganz lecker. Versprochen.
Tiere können nicht für sich selbst sprechen. Deshalb ist es so wichtig, dass wir unsere Stimme für sie erheben und uns für sie einsetzen.