Vegane Tomaten-Galette

Vegane Tomaten-Galette

Warme Tomaten schmecken meist noch mal wesentlich intensiver als in der rohen Variante. Zusammen mit einem leckeren Mürbeteig, Pinienkernen, Rosmarin und veganem Feta also ein echter Traum. Findest du auch? Dann probier unbedingt meine vegane Tomaten-Galette.

Kleine Paprika-Pizzen

Kleine Paprika-Pizzen

Pizza mal anders. Einen Teig braucht ihr für diese leckeren kleinen Pizzen nicht. Den Job übernehmen hier Paprikaschoten. Belegen könnt ihr sie mit allem, was euch in den Sinn kommt – ich habe mich für Tomaten, vegane Salami, Pinienkerne und veganen Käse entschieden. Yummy!

Bunter Rotkohlsalat

Bunter Rotkohlsalat

Gesundes Essen, das schmeckt und Spaß macht. Der bunte Rotkohlsalat, enthält neben Kohl auch Vitaminbomben wie Heidelbeeren, Möhren und Limetten.

Rucola-Nudel-Salat

Rucola-Nudel-Salat

Mit Nudeln, Rucola, Tomaten und gerösteten Pinienkernen schreit dieser Rucola-Nudel-Salat förmlich “Sommer”. Und er eignet sich perfekt als Mitbringsel für jede Feier oder einfach für einen entspannten Lunch auf dem Balkon.

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