Pistazien-Minz-Pesto

Pistazien-Minz-Pesto

Pistazien schälen und in einem leistungsstarken Mixer ganz fein mixen. Minze waschen, die groben Stängel entfernen und zu den Pistazien geben. Salz nach Wunsch, Olivenöl und Limettensaft dazugeben und alles noch einmal gut mixen.

Zitronenkuchen

Zitronenkuchen

Locker, fluffig und trotzdem fest. Und einfach nur lecker. Den besonderen frisch-fruchtigen Geschmack bekommt er mit einer Extraportion Zitronensaft, nachdem er aus dem Ofen kommt.

Kalte Zucchini-Zitronen-Suppe

Kalte Zucchini-Zitronen-Suppe

Rohkost erlebt gerade ein Comeback. Lange Zeit wurde rohes Essen etwas stiefmütterlich behandelt- völlig zu Unrecht, wie ich finde.

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