Vegane Hildabrötchen

Vegane Hildabrötchen

Dez 1, 2019 | Süßes, Weihnachten

Hildabrötchen, Spitzbuben, Terassenplätzchen: Das leckere Gebäck hat viele Namen. Und funktioniert auch super in der veganen Variante. Solltet ihr unbedingt ausprobieren!

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Stück

Zutaten:

  • 200 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 25 g gemahlene Mandeln
  • 1 EL Speisestärke
  • 100 g vegane Margarine
  • 2 EL Mandel- oder Hafermilch
  • 3-4 EL Konfitüre (ich habe Himbeerkonfitüre verwendet)
  • Puderzucker

Zubereitung:

  1. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Mandeln und Speisestärke in einer Schüssel vermischen.
  2. Margarine und Milch dazugeben und alles mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Teig in Frischhaltefolie gewickelt 30-40 Minuten in den Kühlschrank legen.
  4. Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
  5. Teig dünn ausrollen und Kreise ausstechen. Bei der Hälfte der Kreise ein kleines Loch in die Mitte stechen. 
  6. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und 12-15 Minuten backen.
  7. Plätzchen auskühlen lassen. 
  8. Die Plätzchen ohne Loch mit Konfitüre bestreichen, die mit Loch mit Puderzucker bestreuen, auf die Plätzchen mit Konfitüre setzen und leicht andrücken.

Tipp:

Klassisch wird für diese Plätzchen rote Konfitüre verwendet. Aprikosen- oder Orangenkonfitüre schmeckt aber auch sehr lecker.

Wie findest du das Rezept?

Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.

2 Kommentare

  1. Christine

    Die Plätzchen sind wirklich köstlich. Ich war nur zu faul zum Teig ausrollen und Ausstechen. Deshalb hab‘ ich einfach kleine Kugeln gemacht, diese von Hand zu runden Plätzchen geformt, mit dem kleinen Finger ein kleines Loch in die Mitte gedrückt und Himbeermarmelade hineingegeben. Dann ab in den Ofen, Puderzucker aufgestäubt. Fertig! 🤩

    Antworten
    • Tanja Hauser

      Hi Christine, das freut mich riesig, dass sie dir schmecken 🙂 Tolle Idee, das mit den Kugeln! Muss ich auch mal probieren. Wie lange hattest du die dann im Ofen? Und bei wie viel Grad?

      Antworten

Antworten auf Tanja Hauser Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Lust auf mehr?

Das Kälbchen Frieda

Frieda ist eine der glücklichen Kühe, die auf einem Lebenshof und nicht in der grausamen Maschinerie der Milch- und Fleischproduktion gelandet ist. Sie darf genau das Leben leben, das alle Tiere verdienen. Wie ihr Leben ausgesehen hätte, wenn sie eben nicht dieses Glück gehabt hätte, versuch ich euch hier mal darzustellen.

Vegane Hefe-Hasen

Die veganen Hefehasen sind unglaublich putzig und perfekt für den Osterbrunch oder fürs Frühstück.Sie schmecken mit Butter und Marmelade richtig lecker oder einfach pur. Hier geht’s zum Rezept.

Was man über Kaninchen wissen sollte

Kaninchen darf jeder halten. Dass das aber ziemlich aufwendig und kompliziert ist, wissen leider die wenigsten. Und so werden viele Kaninchen schlichtweg falsch versorgt. Laura und Lutz von der Ellswiese wissen dagegen, wie es geht, denn sie leben derzeit mit 14 Kaninchen zusammen.

Die Sache mit den Lämmchen

An Ostern muss es der Lammbraten sein? Kleidung aus echter Wolle ist unverzichtbar? Vielleicht kann ich dich hier vom Gegenteil überzeugen.

Vegane Himbeer-Zitronen-Creme

Schon mal ein Dessert mit Tofu probiert? Mit Seidentofu zauberst du die leckersten Cremes im Handumdrehen – und für diese hier brauchst du sogar nur vier Zutaten. Jetzt probieren!

Veganer Hefezopf

Veganer Hefezopf mit Zutaten, die man eh immer auf Vorrat hat. Ganz einfach gemacht. Und so lecker.

Pulled-Jackfruit-Burger

Pulled Pork war gestern. Kein Mensch braucht Schwein auf seinem Burger. Mit Jackfruit wird er mindestens genauso lecker. Solltet ihr unbedingt mal ausprobieren!

Gelbe Linsensuppe

Bock auf Farbe? Dann musst du diese vegane Linsensuppe probieren! Sie ist in nur 25 Minuten fertig und einfach sooo lecker! Jetzt probieren!

7 spannende Fakten über Schweine

Was genau wissen wir eigentlich über Schweine? So gut wie nichts, würde ich mal behaupten. Das sollte sich ändern. Hier ein paar Fakten.

Vegane Superbowl

In dieser veganen Superbowl verstecken sich superviele leckere, frische Zutaten. Die Basis bildet ein Rucolasalat, darüber kommen Tomaten, Oliven, Radieschen, Avocado, Falafel-Bällchen, veganer Feta und Kichererbsen. On top gibt’s noch ein Sesammus. Ein absolutes Must-try!

Pin It on Pinterest

Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.

Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.