Kürbis-Birnen-Crumble
Auf den ersten Blick scheinen Birne und Kürbis nicht unbedingt zueinander zu passen- auf den zweiten aber sind sie ein absolutes Dreamteam. Streut man ein paar süße Streusel drüber, schmecken sie einfach nur herrlich nach Herbst und harmonieren perfekt.
Zubereitungszeit
Minuten
Rezept für
Personen
Zutaten:
- 10-15 Walnüsse
- 250 g Hokkaidokürbis
- 3 Birnen
- Saft von 1 Zitrone
- 150 g Zucker
- 150 Reismehl
- 100 g Sojamargarine
Nicht alle Zutaten im Haus?
Keine Birnen zuhause? Dann nehmt einfach Äpfel. Anstelle des Reismehls könnt ihr auch Weizenmehl nehmen.
Zubereitung:
- Walnüsse in kleine Stücke zerteilen.
- Kürbis und Birnen waschen und schälen, in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft und den Walnussstückchen in eine Auflaufform geben (bei Bedarf auch noch etwas Zucker dazugeben).
- Zucker, Mehl und Margarine in eine separate Schüssel geben und mit den Händen zu einem krümeligen Teig kneten.
- Die Krümel über die Birnen- und Kürbisstücke streuen. Crumble bei etwa 180 °C für ca. 30 Minuten in den Ofen (kann je nach Backofen variieren).
Tipp:
Der Crumble schmeckt natürlich warm richtig gut- aber auch kalt, wenn er noch etwas durchziehen kann, ist er super lecker.
Wie findest du das Rezept?
Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.
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