Süßkartoffel-Salat

Süßkartoffel-Salat

Süßkartoffeln sind eine meiner Neuentdeckungen. Und ich bin jetzt schon süchtig danach. Aber der Salat hier ist ja einfach auch extrem lecker!

Spargel-Bowl

Spargel-Bowl

Vegane Bowl sind schnell gemacht und können unendlich variiert werden. In der Spargelsaison natürlich mit grünem Spargel.

Bunter Rotkohlsalat

Bunter Rotkohlsalat

Gesundes Essen, das schmeckt und Spaß macht. Der bunte Rotkohlsalat, enthält neben Kohl auch Vitaminbomben wie Heidelbeeren, Möhren und Limetten.

Rucola-Nudel-Salat

Rucola-Nudel-Salat

Mit Nudeln, Rucola, Tomaten und gerösteten Pinienkernen schreit dieser Rucola-Nudel-Salat förmlich “Sommer”. Und er eignet sich perfekt als Mitbringsel für jede Feier oder einfach für einen entspannten Lunch auf dem Balkon.

Erdbeer-Spargel-Salat

Erdbeer-Spargel-Salat

Erdbeeren und Spargel sind das perfekte Paar. Jeder bringt seinen ganz eigenen, zarten Geschmack mit. Das Aroma frischer Minze komplettiert hier noch das Ganze.

Avocado-Fenchel-Salat

Avocado-Fenchel-Salat

Eiweiß, Vitamine, gesunde Fette und Ballaststoffe sind in diesem Salat enthalten. Da sag nochmal einer, die vegane Küche sein nicht ausgewogen!

Möhren-Linsen-Salat

Möhren-Linsen-Salat

Für meinen Möhren-Linsen-Salat braucht ihr nur ganz wenige Zutaten. Und wenn ihr nicht alles dafür im Haus habt: er lässt sich ganz einfach abwandeln.

Gurken-Glasnudel-Salat

Gurken-Glasnudel-Salat

Lecker und leicht – und damit perfekt für heiße Sommertage ist dieser Gurken-Glasnudelsalat. Eine ganz besondere Geschmackskombi.

Zoodles-Salat

Zoodles-Salat

Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Hanfsamen und ein leckeres Dressing. Fertig ist der perfekte Sommersalat.

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