Warmer Tomatensalat
Wusstet ihr, dass Tomaten durch Wärme an Aroma gewinnen? Dieser warme Tomatensalat ist der beste Beweis dafür. Er benötigt in der Zubereitung zwar etwas Zeit, aber ich garantiere euch: Es lohnt sich!
Spargelsalat mit Kichererbsen
Ich bin großer Spargel-Fan. Deshalb gibt es ihn bei mir auch in sämtlichen Varianten. Als Suppe, gebraten, gegrillt oder auch im Salat. Solltet ihr unbedingt auch mal probieren.
Kürbis-Kichererbsen-Salat
Der Kürbis bringt eine leicht Süße in den Salat, die Kichererbsen und der Feldsalat das Herzhafte. Für mich die perfekte Kombi!
Sommersalat
Leckerer Salat mit Gurke, roten Zwiebeln, Avocado, Zitrone und Kichererbsen – mehr Sommer geht nicht.
Spargel-Bowl
Vegane Bowl sind schnell gemacht und können unendlich variiert werden. In der Spargelsaison natürlich mit grünem Spargel.
Süßkartoffel-Salat
Süßkartoffeln sind eine meiner Neuentdeckungen. Und ich bin jetzt schon süchtig danach. Aber der Salat hier ist ja einfach auch extrem lecker!
Linsensalat mit Nektarinen
Belugalinsen, Nektarinen und Rucola zusammen in einem Salat – mehr Sommer geht nicht!
Bunter Rotkohlsalat
Gesundes Essen, das schmeckt und Spaß macht. Der bunte Rotkohlsalat, enthält neben Kohl auch Vitaminbomben wie Heidelbeeren, Möhren und Limetten.
Rucola-Nudel-Salat
Mit Nudeln, Rucola, Tomaten und gerösteten Pinienkernen schreit dieser Rucola-Nudel-Salat förmlich “Sommer”. Und er eignet sich perfekt als Mitbringsel für jede Feier oder einfach für einen entspannten Lunch auf dem Balkon.
Erdbeer-Spargel-Salat
Erdbeeren und Spargel sind das perfekte Paar. Jeder bringt seinen ganz eigenen, zarten Geschmack mit. Das Aroma frischer Minze komplettiert hier noch das Ganze.