Vegane Zwetschgen-Galette

Vegane Zwetschgen-Galette

Sep 17, 2024 | Herbstrezept, Kuchen & Co., Süßes

Die vegane Zwetschgen-Galette ist supereinfach und schnell gemacht! Sie schmeckt ganz pur schon unglaublich lecker! Vegane Sahne oder Vanilleeis passen aber auch richtig gut dazu!

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Galette

Zutaten:

  • 500-600 g Zwetschgen
  • fertiger (runder) Mürbteig, z. B. von Tante Fanny
  • 1 EL Paniermehl
    • 1 EL vegane Sahne zum Bestreichen
    • 1-2 EL Mandelblättchen
    • nach Bedarf etwas Zucker

    Zubereitung:

    1. Zwetschgen waschen, entkernen und halbieren.
    2. Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
    3. Teig auf ein mit Backpapaier ausgelegtes Backblech legen und Paniermehl gleichmäßig darüber verteilen.
    4. Zwetschgen fächerartig auf den Teig legen, dabei einen Rand von 3-4 cm aussparen. Den Rand nach innen einschlagen und diesen mit Sahne bestreichen.
    5. Mandelblättchen über Zwetschgen und Rand streuen, nach Bedarf etwas Zucker über die Galette streuen und Galette 25-35 Minuten backen (Backzeit kann je nach Ofen variieren).
    6. Galette noch warm mit Sahne und/oder Vanilleeis servieren.
      Vegane Zwetschgen-Galette auf einem dunklen Untergrund auf einem Holzbrett und einer Serviette. Um die Galette herum liegen Zutaten.

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