Veganes Kaffee-Oatmeal
Du liebst Kaffee? Und du liebst Haferflocken? Dann ist das vegane Kaffee-Oatmeal dein perfektes Frühstück. Toppen kannst du es mit allem, worauf du Lust hast. Die Kombi aus Bananen, Schokodrops, Leinsamen und Nüssen kann ich dir jedenfalls schon mal sehr empfehlen.
Zubereitungszeit
Minuten
Rezept für
Portion
Zutaten:
- 80 g Haferflocken
- 150 ml Espresso (je stärker der Espresso, desto intensiver später der Geschmack)
- 250 ml Haferdrink
- 2 EL Agavendicksaft, je nach Geschmack einfach mehr oder weniger davon nehmen
- 1 TL geschrotete Leinsamen
- Fürs Topping: 1/2 Banane, 1 EL vegane Schokodrops, 1 TL Leinsamen, 1 EL Nüsse nach Wahl
Nicht alle Zutaten im Haus?
Ihr könnt das Oatmeal toppen, mit allem, was ihr noch so zu Hause habt. Zum Beispiel mit Früchten aller Art, Chiasamen, Schokolade oder Kokosflocken. Anstelle des Haferdrinks schmecken auch Mandel- oder Sojadrink lecker.
Zubereitung:
- Haferflocken zusammen mit Haferdrink und Espresso kurz aufkochen.
- Agavendicksaft und Leinsamen unterrühren und das Oatmeal noch etwas ziehen lassen. Wer es flüssiger will, gibt nach und nach ein bisschen mehr Haferdrink dazu.
- Banane in Scheiben schneiden, Nüsse grob hacken.
- Oatmeal in eine (oder zwei) Schale(n) füllen und mit Bananenscheiben, Schokodrops, Leinsamen und Nüssen toppen.
Tipp:
Die Mengenangabe fiel mir hier etwas schwer. Wenn du einen großen Frühstückshunger hast, schaffst du das Oatmeal sicher allein. Ist es nur der kleine Hunger zwischendurch, kannst du es auch teilen 😉
Wie findest du das Rezept?
Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.
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