Bananenbrot

Bananenbrot

Feb. 1, 2021 | Kuchen & Co., Ostern

Noch reife Bananen übrig? Werft sie auf keinen Fall weg. Sie sind die perfekte Zutat für dieses leckere und ganz einfach selbst gemachte Bananenbrot.

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Brot

Zutaten:

  • 2 sehr reife Bananen
  • 75 g Walnüsse
  • 300 g Dinkelmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 TL fein gehacktes Oangeat
  • 50 g Schokotropfen
  • 250 g Apfelmus
  • 140 ml Hafermilch
  • etwas Öl zum Einfetten

Zubereitung:

  1. Bananen schälen und in einer kleinen Schale mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  3. Walnüsse grob hacken und mit Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Orangeat, Bananen und Schokotropfen in einer Rührschüssel vermischen.
  4. Apfelmus und Hafermilch dazugeben und gut untermischen.
  5. Eine Kastenform (ca. 11 cm x 30 cm) mit Öl einfetten, Teig einfüllen und das Brot für ca. 60 Minuten backen. Nach etwa einer halben Stunde die Temperatur auf 150 °C reduzieren (Bei manchen Öfen kann das Brot auch schneller fertiig sein. Schaut also immer mal wieder in den Ofen und macht die Stäbchenprobe).

Wie findest du das Rezept?

Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Lust auf mehr?

Endlich Spargelsaison!

Spargel gibt es nur ein paar Monate im Jahr. Deshalb sollten wir die Saison unbedingt nutzen und das vielseitige Gemüse öfter mal auf den Speiseplan setzen. Was du alles damit machen kannst, erfährst du hier.

Vegane Bananen-Baked-Oats

Vegane Bananen-Baked-Oats sind das perfekte warme Frühstück – schnell gemacht, sättigend und ideal zum Vorbereiten – und ganz ohne raffinierten Zucker. Jetzt probieren!

Veganer Bärlauch-Hummus

Cremiger Hummus trifft auf würzigen Bärlauch: Dieses einfache vegane Rezept bringt Frische auf den Teller. Perfekt als Dip oder Brotaufstrich.

Vegane Bärlauch-Blätterteigschnecken

Du suchst ein schnelles und einfaches Rezept mit Bärlauch? Diese veganen Blätterteigschnecken mit frischem Bärlauch sind perfekt als herzhafter Snack, für dein veganes Picknick oder als Fingerfood fürs Frühlingsbuffet. Außen knusprig, innen würzig – ganz ohne tierische Produkte und in wenigen Minuten zubereitet!

Veganer Käsekuchen

Man lobt sich ja eigentlich nicht selbst, aber dieser vegane Käsekuchen ist einfach perfekt. Geschmacklich nicht von herkömmlichem zu unterscheiden. Cremig, fruchtig durch die Zitrone und einfach nur traumhaft lecker. Und das ganz ohne fancy komplizierte Zutaten. Alles, was ihr dafür braucht, bekommt ihr im Supermarkt.

Vegane Spargelpizza

Vegane Spargelpizza mit Bärlauch, Tomaten, Pinienkernen – und natürlich Spargel. Mehr Frühling geht nicht. Ihr könnt die Pizza mit fertigem oder selbst gemachtem Teig machen.

Hefezopf mit Marmelade

Der vegane Hefezopf mit Himbeermarmelade ist perfekt für den Oster-Brunch. Meiner ist mit Himbeermarmelade gemacht. ihr könnt aber auch jede andere Marmelade nehmen.

Veganer Nusszopf

Ich liebe diesen veganen Nusszopf! Mit seiner leckeren Füllung aus Haselnüssen und Mandeln ist er das perfekte Herbst-Rezept. Unbedingt mal probieren!

Karotten-Baked-Oats

Karottenkuchen zum Frühstück oder lieber Müsli? Warum nicht einfach beides kombiniert? Diese Karotten-Baked-Oats sind superlecker und schnell zubereitet.

Was man über Kaninchen wissen sollte

Kaninchen darf jeder halten. Dass das aber ziemlich aufwendig und kompliziert ist, wissen leider die wenigsten. Und so werden viele Kaninchen schlichtweg falsch versorgt. Laura und Lutz von der Ellswiese wissen dagegen, wie es geht, denn sie leben derzeit mit 14 Kaninchen zusammen.

Pin It on Pinterest

Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.

Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.