Cremige Tomaten-Penne

Cremige Tomaten-Penne

Okt 16, 2019 | Pasta, Werbung

Cremige vegane Pasta? Das geht mittlerweile super easy mit der neuen Creme-fraîche-Alternative von Dr. Oetker. Unglaublich lecker, super cremig und perfekt zum Kochen geeignet.

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Personen

Zutaten:

  • 330 g Nudeln
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 13 getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt
  • 150 g Dr. Oetker Creme VEGA*
  • 8 EL passierte Tomaten
  • Chiliflocken
  • Salz
  • Pfeffer
  • 50 g Pinienkerne
  • 1 EL Olivenöl
  • einige Blättchen Basilikum

Zubereitung:

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente garen.
  2. Knoblauch schälen und fein würfeln. 7 getrocknete Tomaten grob zerkleinern und mit Knoblauch, Dr. Oetker Creme VEGA, passierten Tomaten und Chiliflocken in den Mixer geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht anrösten.
  4. Restliche getrocknete Tomaten klein schneiden und mit Öl kurz anbraten. Nudeln und Tomatensoße dazugeben und alles gut vermischen.
  5. Nudeln auf Teller verteilen und mit Basilikum und Chiliflocken garniert servieren.

* Dieser Beitrag enthält Werbung für Dr. Oetker.

Mehr über die Creme VEGA erfahrt ihr in diesem Beitrag

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