Cremiges Brombeer-Eis
Brombeeren sind Superfood pur. Deshalb stehen sie bei uns regelmäßig auf dem Speiseplan. Im Sommer gerne auch mal in Form von Eis.
Zubereitungszeit
Minuten
Rezept für
Personen
Zutaten:
- 350 g Brombeeren
- 120 g Zucker (hier einfach je nach Geschmack variieren)
- Saft einer Zitrone
- 180 ml Sojasahne
Nicht alle Zutaten im Haus?
Geht natürlich auch mit allen anderen Beerensorten.
Zubereitung:
- Brombeeren gut waschen, dann in einem hohen Gefäß mit dem Zauberstab pürieren.
- Zucker und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Sojasahne dazugeben und noch einmal gut verrühren.
- Das Ganze für 25-30 Minuten in die Eismaschine geben, in einen flachen Behälter füllen und noch für einige Zeit (am besten über Nacht) ins Gefrierfach stellen.
Tipp:
Das Eis 20-25 vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank holen. So lassen sich die Kugeln besser formen.
Wie findest du das Rezept?
Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.
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