Fruchtsalat mit Sahne

Fruchtsalat mit Sahne

Mrz 19, 2017 | Süßes

Dieser Fruchtsalat passt perfekt zum Clean-Eating-Konzept: Blutorangen, Kiwis und Limettensaft, Pistazien, frischer Minze und einer Kokossahne als Topping – nicht nur geschmacklich eine perfekte Kombi.

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Personen

Zutaten:

  • 2 Blutorangen
  • 1 Orange
  • 2 Kiwis
  • 1 Limette
  • ein paar Minzzweige
  • 15-20 Pistazienkerne
  • etwas Puderzucker
  • Für die Kokossahne
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1-2 TL Stevia (je nach Geschmack)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2-3 gestrichene EL Sahnefest (je nach Konsistenz)

Zubereitung:

  1.  Blutorangen, Orange, Kiwis und Limette in dünne Scheiben schneiden und auf einer Schieferplatte anrichten.
  2. Ein paar Tropfen Limettensaft darübergeben und mit Minze, Pistazienkerne und Puderzucker anrichten.
  3. Für die Kokossahne die Kokosmilch am besten einen Tag vorher in den Kühlschrank stellen.
  4. Zusammen mit Stevia, Vanillezucker und Sahnefest in ein hohes Gefäß oder eine Rührschüssel geben und alles für etwa 4 Minuten mixen. Die Sahne kann übrigens auch gut mit einem Stabmixer zubereitet werden.
  5. Die Kokossahne separat dazustellen.

Tipp:

Die Sahne am besten direkt servieren, da sie bei Zimmertemperatur recht schnell flüssig wird. Wer keine Kokossahne mag, nimmt stattdessen einfach Sojasahne.

Wie findest du das Rezept?

Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Lust auf mehr?

Kürbis-Kichererbsen-Salat

Der Kürbis bringt eine leicht Süße in den Salat, die Kichererbsen und der Feldsalat das Herzhafte. Für mich die perfekte Kombi!

Pimp your tofu!

Habt ihr euren Tofu schon mal gepresst? Warum ihr das unbedingt machen solltet und wie es super easy funktioiniert, erklär ich euch in diesem Artikel.

Cremige Tomaten-Penne

Cremige vegane Pasta? Das geht mittlerweile super easy mit der neuen Creme-fraîche-Alternative von Dr. Oetker. Unglaublich lecker, super cremig und perfekt zum Kochen geeignet.

Ofengemüse-Pasta

Mais, Kürbis und Kartoffeln im Ofen gebacken. Mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Essig und Öl verfeinert. Eine unglaubliche Kombi!

Dr. Oetker Creme VEGA

Veganes Kochen und Backen wird immer einfacher. Nicht zuletzt wegen Produkten wie der Creme VEGA von Dr. Oetker. Wer auch schon länger auf der Suche nach einer veganen Alternative zu Creme fraîche ist: hier ist sie! Die Creme VEGA kommt der herkömmlichen Creme fraîche...

Süßkartoffel-Kürbis-Suppe

Süßkartoffeln und Hokkaido-Kürbis sind die optimale Kombi für eine leckere Herbstsuppe. Soulfood pur und perfekt für kältere Tage.

Veganer Nusszopf

Ich liebe diesen veganen Nusszopf! Mit seiner leckeren Füllung aus Haselnüssen und Mandeln ist er das perfekte Herbst-Rezept. Unbedingt mal probieren!

Veganer Nusskuchen

Nusskuchen hab ich schon als Kind geliebt. Damals allerdings noch nicht vegan. Hätt ich gewusst, wie einfach es ist, ein veganes Rezept dafür zu entwickeln, hätt ich es schon viel früher gemacht.

Apfelkuchen vom Blech

Ein absoluter Klassiker – aber ganz ohne Ei oder Milch. Mit einem super fluffigen Hefeteig und lecker säuerlichen Äpfeln ist das für mich der perfekte Herbstkuchen.

Vegane Waffeln

Eier und Milch zum Backen? Braucht kein Mensch! Glaubt ihr nicht? Dann probiert mal dieses Rezept. Fluffiger Teig, perfekte Waffeln. Lecker!

Pin It on Pinterest

Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.

Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.