Grundteig für Ausstecher

Grundteig für Ausstecher

Dez 13, 2019 | Süßes, Weihnachten

Für diese leckeren veganen Ausstecher braucht ihr nur 5 Zutaten. Dekorieren könnt ihr sie mit Streuseln, Schokolade oder einem leicht säuerlichen Zitronen-Zuckerguss.

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Stück

Zutaten:

  • 300 g Weizenmehl, etwas mehr zum Bemehlen
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Speisestärke
  • 200 g zimmerwarme vegane Margarine

Zubereitung:

  1. Mehl, Vanillezucker, Zucker und Speisestärke mischen und Margarine in kleinen Stücken dazugeben.
  2. Die Zutaten zuerst mit dem Handrührgerät, dann mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.
  3. Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
  4. Backofen auf ca. 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  5. Teig noch einmal gut mit den Händen durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen.
  6. Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 10-12 Minuten backen.
  7. Plätzchen komplett auskühlen lassen, dann nach Wunsch dekorieren.

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