Kichererbsen mit Spinat
Würzig, cremig, außergewöhnlich: So würde ich dieses Gericht bezeichnen. Die Kombi aus Kichererbsen, Spinat und Tahin ist einfach nur bombastisch lecker. Aber überzeugt euch am besten einfach selbst.
Zubereitungszeit
Minuten
Rezept für
Personen
Zutaten:
- 150 g Tahin
- Saft einer halben Zitrone
- ca. 100 ml Wasser (kann variieren, je nachdem, welche Konsistenz ihr haben möchtet)
- Salz nach Wunsch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 3 Dosen Kichererbsen
- 500 g TK-Spinat
- Pfeffer
- Kreuzkümmel
- Kurkuma
- Naan-Brot
Zubereitung:
- Für das Sesammus Tahin, Zitronensaft, Wasser und Salz in einem hohen Gefäß gut durchmsichen (Nicht wundern: Die Konsistenz verändert sich erst nach und nach, je nachdem, wie viel Flüssigkeit dazukommt).
- Zwiebel und Knoblauch abziehen, in kleine Würfel schneiden und mit Öl in einem Topf glasig dünsten.
- Kichererbsen und Spinat dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma würzen und 15-20 Minuten köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren.
- Tahin nach und nach untermischen. Einen kleinen Teil des Tahins für die Deko übriglassen.
- Kicherebsen in einen Teller oder eine Schale geben, mit dem Rest des Tahins „dekorieren“ und mit gebackenem oder geröstetem Naan-Brot servieren.
Wie findest du das Rezept?
Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.
Hi Tanja, das Rezept ist wirklich so lecker, vielen Dank für den tollen Tipp … wie gut dass du die Kichererbsen vergessen hattest und wir so ins Gespräch kamen 😊
Wünsch dir einen tollen Tag.
LG Heike
Hi liebe Heike, wie schön, dass es dir geschmeckt hat! Das freut mich riesig! Danke für das tolle Feedback! Wir sehen uns ja bestimmt bald wieder 😄 Dir noch einen schönen Abend!