Mandeltaler
Für diese veganen Mandeltaler braucht ihr nur 5 Zutaten. Zeit braucht ihr auch nicht viel. Nach einer halben Stunde sind fertig.
Zubereitungszeit
Minuten
Rezept für
Blech
Zutaten:
- 50 g gemahlene Mandeln
- 200 g Marzipanrohmasse
- 100 g Mandelmus
- 1/2 TL Zimt
- 100 g Zartbitterkuvertüre
Zubereitung:
- Backofen auf 160 °C Ober-Unterhitze vorheizen.
- Mandeln und Marzipanrohmasse mit dem Handrührgerät vermischen, Mandelmus und Zimt dazugeben und weiterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Diesen dann noch einmal von Hand kneten.
- Kleine Portionen abtrennen und diese mit dem Nudelholz ausrollen. Wenn der Teig zu sehr klebt, einfach etwas Reis- oder Buchweizenmehl dazugeben.
- Kreise ausstechen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und ca. 15 Minuten backen.
- Taler vollständig auskühlen lassen.
- Zartbitterkuvertüre über dem Wasserbad schmelzen und die Plätzchen damit verzieren.
Wie findest du das Rezept?
Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.
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