Mandeltaler

Mandeltaler

Dez 20, 2015 | Süßes, Weihnachten

Für diese veganen Mandeltaler braucht ihr nur 5 Zutaten. Zeit braucht ihr auch nicht viel. Nach einer halben Stunde sind fertig.

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Blech

Zutaten:

  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 200 g Marzipanrohmasse
  • 100 g Mandelmus
  • 1/2 TL Zimt
  • 100 g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung:

  1. Backofen auf 160 °C Ober-Unterhitze vorheizen.
  2. Mandeln und Marzipanrohmasse mit dem Handrührgerät vermischen, Mandelmus und Zimt dazugeben und weiterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Diesen dann noch einmal von Hand kneten.
  3. Kleine Portionen abtrennen und diese mit dem Nudelholz ausrollen. Wenn der Teig zu sehr klebt, einfach etwas Reis- oder Buchweizenmehl dazugeben.
  4. Kreise ausstechen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und ca. 15 Minuten backen.
  5. Taler vollständig auskühlen lassen.
  6. Zartbitterkuvertüre über dem Wasserbad schmelzen und die Plätzchen damit verzieren.

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