Minz-Hummus

Minz-Hummus

Jul 28, 2019 | Hummus & Aufstriche

Minz-Hummus ist der perfekte Grill-Begleiter. Er schmeckt auf dem Burger, als Dip oder zur veganen Bratwurst.

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Schale

Zutaten:

  • 1 Handvoll Minzblätter
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Tahin
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Knoblauchzehe
  • Koriander
  • Kumin
  • Salz
  • schwarzer Sesam
Nicht alle Zutaten im Haus?

Anstelle des schwarzen Sesam geht natürlich auch heller. Olivenöl könnt ihr auch gegen Lein- oder Rapsöl eintauschen.

Zubereitung:

  1. Minze waschen und zusammen mit
    2 EL Olivenöl, Tahin, Zitronensaft, Kichererbsen und dem geschälten Knoblauch in einen leistungsstarken Mixer geben.
  2. Hummus mit Koriander, Kumin und Salz abschmecken.
  3. Hummus in eine Schale füllen, mit Koriander, Minzblättchen, Sesam und restlichem Olivenöl dekorieren und servieren.

Wie findest du das Rezept?

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