Schoko-Kokos-Crunchies

Schoko-Kokos-Crunchies

Dez 6, 2015 | Süßes, Weihnachten

Herrlich nach Kokos und Schokolade duftend passen die veganen Schoko-Kokos-Crunchies perfekt in die Vorweihnachtszeit. Und so schnell wie sie gemacht sind, sind sie auch schon wieder verputzt.

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Blech

Zutaten:

  • 100 g vegane Zartbitterkuvertüre
  • 2 g Kakaobutter (bzw. 4 Nips)
  • 1-2 EL Kokosöl
  • 50 g ungesüßte Cornflakes
  • 1-2 TL Kokosflocken, etwa mehr zum Bestreuen

Zubereitung:

  1. Kuvertüre und Kakaobutter über dem Wasserbad schmelzen, Kokosöl dazugeben und mit Cornflakes und Kokosflocken in einer großen Schüssel gut vermischen.

  2. Crunchies mithilfe eines kleinen Löffels formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Nach Wunsch noch zusätzlich Kokoflocken über die Crunchies streuen.

  3. Crunchies gut auskühlen lassen und auch weiterhin eher kühl halten. Sie schmelzen recht schnell.

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