Vegane Himbeer-Zitronen-Creme

Vegane Himbeer-Zitronen-Creme

Mrz 18, 2024 | Süßes

Schon mal ein Dessert mit Tofu probiert? Mit Seidentofu zauberst du die leckersten Cremes im Handumdrehen – und für diese hier brauchst du sogar nur vier Zutaten. Jetzt probieren!

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Personen

Zutaten:

  • 400 g Seidentofu
  • ca. 200 g frische Himbeeren
  • ca. 40 g Zucker
  • ca. 2 TL Zitronensaft
Nicht alle Zutaten im Haus?

Die Creme schmeckt auch mit anderen Beeren richtig lecker.

Zubereitung:

  1. Seidentofu mit gewaschenen Himbeeren, Zucker und Zitronensaft in einen Standmixer geben und gut verrühren.
  2. Die Creme dann in Schälchen füllen und für einige Stunden – am besten über Nacht – in den Kühlschrank stellen.
  3. Nach Wunsch die Creme dann mit Himbeeren, Schokodrops, Minze und/oder gehackten Pistazien und Mandeln dekorieren.
Zwei Schalen mit Himbeeren-Zitronen-Creme auf einem rosafarbenen Tablett.

Tipp:

So eine Creme ist natürlich immer Geschmackssache. Ich hab meine nicht gaz so süß gemacht. Wer sie lieber süßer will, gibt mehr Zucker dazu.

Wie findest du das Rezept?

Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.

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