Vegane Käsesoße

Vegane Käsesoße

Jan 23, 2021 | Beilagen und Soßen

Unglaublich, was Cashewkerne alles können. Mit veganem Käse, Knoblauch, Creme Vega, Salz und etwas Wasser werden sie zur perfekt cremigen Käsesoße.

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Personen

Zutaten:

  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 120 g Cashewkerne
  • 300-350 ml Wasser
  • 200 g veganer geriebener Käse (am besten den von SimplyV nehmen)
  • 1/2 Packung Creme Vega
  • Salz

Zubereitung:

  1. Knoblauch abziehen und grob würfeln.
  2. Cashewkerne zusammen mit dem Knoblauch, Wasser, geriebenem Käse, Creme Vega und Salz in einen Mixer geben und alles zu einer glatten Soße vermischen.
  3. Danach die Soße noch kurz aufkochen und zum Beispiel mit Gnocchi, Spaghetti oder Tortellini servieren.

Tipp:

Die Angaben zu den Mengen sind natürlich variabel. Sie entsprechen dem, wie wir die Soße gerne mögen. Spielt da am besten einfach ein bisschen mit den Mengen und nehmt dann so viel, dass es für euch passt.

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