Vegane Onepot-Lasagne
Ihr liebt Lasagne, euch ist die Zubereitung aber manchmal zu aufwendig? Dann ist das hier euer Rezept! Die vegane Onepot-Lasagne schmeckt exakt wie die herkömmliche, ist aber viel schneller zubereitet. Probierts am besten direkt mal aus!
Zubereitungszeit
Minuten
Rezept für
Personen
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 275 g veganes Hack
- 700 g passierte Tomaten
- ca. 600 ml Wasser
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- 8 Lasagneblätter
- 3 gehäufte EL Creme Vega
- 4-5 EL veganen Reibekäse
- einige Basilikumblättchen für die Deko
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauch abziehen, in Würfel schneiden und in Öl glasig dünsten.
- Veganes Hack dazugeben und einige Minuten mit anbraten.
- Mit passierten Tomaten ablöschen und ca. 200 ml Wasser dazugeben.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles 5-10 Minuten köcheln lassen.
- Lasagneblätter in kleine Stücke brechen und zum Hack geben. Dabei immer wieder umrühren und ggf. die Lasagneblätter voneinander trennen, damit sie nicht zusammenkleben. Die Lasagne so lange weiterköcheln lassen, bis die Blätter gar sind.
- Dabei nach und nach immer wieder Wasser dazugeben – die Menge kann variieren. Je nachdem, wie ihr die Konsistenz haben möchtet.
- Zum Schluss Creme Vega und veganen Reibekäse unterrühren und mit Basilikumblättchen servieren.
Tipp:
Wer es noch cremiger haben möchte, der kann zusätzlich noch etwas Creme Vega und veganen Reibekäse auf die Teller geben.
Wie findest du das Rezept?
Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.
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