Veganer Schoko-Milchreis
Zum Frühstück, als Nachspeise oder einfach zwischendurch – Milchreis geht einfach immer! Herkömmliche Milch braucht es dafür nicht. Nehmt einfach eure Lieblings-Pflanzenmilch dafür.
Zubereitungszeit
Minuten
Rezept für
Personen
Zutaten:
- 600 ml Hafer-, Soja-, oder Mandeldrink
- 125 g Milchreis
- 2 EL Kakao
- 2-3 EL Zucker
- 4 Mandeln
- 1/4 Birne
- 1/4 Granatapfel
- 1/2 EL Chiasamen
- einige Pekannüsse
- einige Kokosflocken
Nicht alle Zutaten im Haus?
Für die Garnitur könnt ihr natürlich alles nehmen, was euch schmeckt.
Zubereitung:
- Haferdrink und Milchreis in einen Topf geben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen.
- Kakao und Zucker dazugeben und 20-25 Minuten weiter köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren.
- Nach dieser Zeit den Milchreis vom Herd nehmen und weitere 10-15 Minuten ziehen lassen, bis er etwas dickflüssiger wird.
- Währenddessen Mandeln grob hacken, Birne waschen und in dünne Scheiben schneiden. Granatapfel vierteln und die Kerne herauslösen.
- Den Milchreis in Schalen geben und mit Mandeln, Birnenscheiben, Granatapfelkernen, Chiasamen, Pekannüssen und Kokosflocken garnieren.
Wie findest du das Rezept?
Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.
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