Veganes Bircher Müsli
Leicht vorzubereiten und voller Geschmack: Das vegane Bircher Müsli mit Äpfeln, Nüssen und Haferflocken ist ein Frühstück, das nicht nur lecker ist, sondern auch Energie liefert und satt macht. Probierts aus!
Zubereitungszeit
Minuten
Rezept für
Personen
Zutaten:
- 100 g zarte Haferflocken
- 280 ml Hafermilch
- 1-1,5 leicht säuerliche Äpfel (je nach Größe)
- 2 EL Cashewkerne
- 2 EL Walnüsse
- 2 EL getrocknete Cranberrys
- Zimtpulver
- bei Bedarf Süßungsmittel wie Agavendicksaft
Nicht alle Zutaten im Haus?
Ihr könnt auch Haselnüsse oder Mandeln dazugeben. Auch bei der Pflanzenmilch könnt ihr natürlich variieren. Wer möchte, kann auch noch eine Birne dazugeben.
Zubereitung:
- Haferflocken und Hafermilch in zwei Schalen mischen und einige Stunden – am besten über Nacht – ziehen lassen.
- Apfel waschen, grob reiben und unter die Haferflocken mischen.
- Cashewkerne, Walnüsse und Cranberrys hacken und ebenfalls untermischen.
- Müsli nach Belieben mit Zimt bestreuen und mit Apfelspalten, Nüssen und Cranberrys garnieren.
- Wem das Müsli nicht süß genug ist, der gibt einfach noch etwas Agavendicksaft dazu.
Tipp:
Das Müsli lässt sich unendlich variieren. Ein paar Ideen findet ihr oben unter dem Punkt „Nicht alle Zutaten im Haus?“ Wie schmeckt es euch am besten? Erzählt mal 🙂
Wie findest du das Rezept?
Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.
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