Veganes Chili sin Carne
Du liebst es würzig und scharf? Dann solltest du dieses vegane Chili sin Carne probieren! Es ist schnell gemacht und schmeckt mit Tortilla-Chips oder Brot. Yummy!
Zubereitungszeit
Minuten
Rezept für
Personen
Zutaten:
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2-3 EL Öl
- 1-2 EL Tomatenmark
- 250 g veganes Hack
- 3 Dosen Kidneybohnen, 255 g Abtropfgewicht
- 230 g Mais
- 250 g Cocktailtomaten
- 1 rote Spitzpaprika
- 700 g passierte Tomaten
- 2-3 EL vegane Crème fraîche
- Salz
- Cayennepfeffer
- Chiliflocken
- geräuchertes Paprikapulver
- Tortillachips oder Brot als Beilage
Zubereitung:
- Zwiebeln und Knoblauch abziehen, in kleine Würfel schneiden und in Öl anbraten.
- Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten.
- Veganes Hack, Kidneybohnen und Mais hinzufügen und alles gut verrühren.
- Gewaschene Tomaten und Paprika kleinschneiden und dazugeben.
- Alles mit passierten Tomaten ablöschen und einige Minuten köcheln lassen.
- Crème fraîche und Gewürze hinzufügen, alles gut verrühren, weitere circa 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und mit Tortillachips oder Brot servieren.
Tipp:
Wer es besonders cremig mag, der kann auch noch einen Klecks Crème fraîche direkt auf den Teller geben.
Wie findest du das Rezept?
Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.
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