Baked-Onion-Pasta

Baked-Onion-Pasta

Okt. 3, 2025 | Pasta, Pasta und Pizza

Wenige Zutaten, riesiger Geschmack: Diese Baked-Onion-Pasta ist cremig, würzig und genau das Richtige, wenn du dich nach einem Teller voller Wohlgefühl sehnst.

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Personen

Zutaten:

  • 500 g Zwiebeln (rot oder weiß)
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3-4 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 450-500 g gekochte Spaghetti
  • 3-4 EL Pastawasser
  • Kokosmilch

Zubereitung:

  1. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
  2. Knoblauch ebenfalls schälen und in kleine Würfelchen schneiden.
  3. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  4. Zwiebeln und Knoblauch in eine Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kurkuma würzen und in den Ofen geben.
  5. Währenddessen Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und 3-4 EL vom Pastawasser beiseitestellen.
  6. Zwiebeln nach etwa 20 Minuten aus dem Ofen holen, alles gut verrühren und weitere 15-20 Minuten backen.
  7. Nach der Garzeit Kokosmilch und Pastawasser über die Zwiebeln geben und weitere 5-10 Minuten backen.
  8. Pasta zu den Zwiebeln geben, alles gut vermischen, bei Bedarf ncoh einmal nachwürzen und nach Wunsch mit Chiliflocken servieren.
Baked-Onion-Pasta auf dunklem Untergrund.

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