Baked-Onion-Pasta
Wenige Zutaten, riesiger Geschmack: Diese Baked-Onion-Pasta ist cremig, würzig und genau das Richtige, wenn du dich nach einem Teller voller Wohlgefühl sehnst.
Zubereitungszeit
Minuten
Rezept für
Personen
Zutaten:
- 500 g Zwiebeln (rot oder weiß)
- 3 Knoblauchzehen
- 3-4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kurkuma
- 450-500 g gekochte Spaghetti
- 3-4 EL Pastawasser
- Kokosmilch
Zubereitung:
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Knoblauch ebenfalls schälen und in kleine Würfelchen schneiden.
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Zwiebeln und Knoblauch in eine Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kurkuma würzen und in den Ofen geben.
- Währenddessen Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und 3-4 EL vom Pastawasser beiseitestellen.
- Zwiebeln nach etwa 20 Minuten aus dem Ofen holen, alles gut verrühren und weitere 15-20 Minuten backen.
- Nach der Garzeit Kokosmilch und Pastawasser über die Zwiebeln geben und weitere 5-10 Minuten backen.
- Pasta zu den Zwiebeln geben, alles gut vermischen, bei Bedarf ncoh einmal nachwürzen und nach Wunsch mit Chiliflocken servieren.
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