Schoko-Nugat-Sterne

Schoko-Nugat-Sterne

Dez 12, 2020 | Süßes, Weihnachten

Diese veganen Schoko-Nugat-Sterne hätten eigentlich Kringel werden sollen. Tatsächlich aber war der Teig dafür etwas zu fest. Er ging nicht richtig durch die Spritztülle. Also kam ein bisschen mehr Mehl in den Teig und schon war er perfekt für Ausstecher.

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Stück

Zutaten:

  • 240 g Weizenmehl (je nach Mehl auch etwas mehr)
  • 20 g gemahlene Mandeln
  • 40 g Stärke
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 EL Kakao
  • 100 g Zucker
  • 1 Msp. Zimt
  • 100 g vegane Margarine (z. B. von Sojola oder Deli)
  • 100 ml Sojamilch
  • ca. 70 g Nugat

Zubereitung:

  1. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

  2. Mehl, Mandeln, Stärke, Vanillezucker, Kakao, Zucker und Zimt in eine Rührschüssel geben und gut vermischen. Zimmerwarme Margarine in kleinen Stücken zu den trockenen Zutaten geben, Sojamilch hinzufügen und noch einmal alles gut verrühren. Den Teig mit den Händen noch einmal gut durchkneten, bei Bedarf noch etwas Mehl dazugeben.

  3. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig dünn ausrollen. Sterne ausstechen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  4. Die Sterne 10-12 Minuten backen (kann je nach Backofen variieren) und gut auskühlen lassen.

  5. Nugat im Wasserbad schmelzen und die Sterne damit verzieren. Den Nugat noch einmal gut kühlen, damit er fest wird. 

Tipp:

Wer mag, gibt noch etwas Krokant darüber, solange der Nugat heiß ist.

Wie findest du das Rezept?

Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Lust auf mehr?

Veganer Marzipankuchen

Du bist Marzipan-Fan? Dann ist das hier dein Kuchen! Zusammen mit dem Schokoguss ist er ein echtes Geschmacks-Highlight.

Was wir niemals sehen

Timo Stammberger fotografiert Orte, die wir niemals zu Gesicht bekommen. Er fotografiert Schweine, die ihr Dasein in stickigen, dunklen und trostlosen Anlagen fristen müssen oder Hühner, die in enge Käfige gezwängt sind. Mit seiner Arbeit möchte er die Stimmen derer verstärken, die in unserer Gesellschaft nicht gehört werden.

Sommersalat

Leckerer Salat mit Gurke, roten Zwiebeln, Avocado, Zitrone und Kichererbsen – mehr Sommer geht nicht.

Warmer Tomatensalat

Wusstet ihr, dass Tomaten durch Wärme an Aroma gewinnen? Dieser warme Tomatensalat ist der beste Beweis dafür. Er benötigt in der Zubereitung zwar etwas Zeit, aber ich garantiere euch: Es lohnt sich!

Veganer Käsekuchen

Man lobt sich ja eigentlich nicht selbst, aber dieser vegane Käsekuchen ist einfach perfekt. Geschmacklich nicht von herkömmlichem zu unterscheiden. Cremig, fruchtig durch die Zitrone und einfach nur traumhaft lecker. Und das ganz ohne fancy komplizierte Zutaten. Alles, was ihr dafür braucht, bekommt ihr im Supermarkt.

Veganer Zebrakuchen

Saftig, aber trotzdem fluffig – und ein echter Hingucker ist dieser vegane Zebrakuchen. Wer nicht weiß, wie er gemacht wird, für den kann er ziemlich kompliziert aussehen. Stimmt aber nicht. Die Zubereitung ist ganz einfach.

Meat the piglets

Angefangen hat alles eher zufällig mit zwei untergewichtigen Ferkeln, die die nächsten Tage eigentlich nicht hätten überleben sollen. Zum Glück hat sich Janina direkt in die beiden verliebt, Piggeldy und Frederick mit nach Hause genommen und sie mit der Flasche aufgezogen.

Vegane Schokobrötchen

Diese super fluffigen und lecker schokoladigen Schokobrötchen sind wieder mal ein Beweis dafür, dass ein guter Hefeteig kein Ei braucht. Das Rezept ist echt easy und gelingt auch Backanfängern.

Veganer Erdbeerkuchen

Veganer Erdbeerkuchen mit cremigem Vanillepudding und fluffigem Biskuitboden.
Mal probieren?

Spargel-Bowl

Vegane Bowl sind schnell gemacht und können unendlich variiert werden. In der Spargelsaison natürlich mit grünem Spargel.

Pin It on Pinterest

Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.

Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.