Tomaten-Hummus

Tomaten-Hummus

Jan 6, 2019 | Hummus & Aufstriche

Der herzhafte Hummus passt super zu Wedges, Ofengemüse oder Gemüsepfannen. Oder ganz einfach als Dip zu Gemüse oder aufs Brot.

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Schale

Zutaten:

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 8 getrocknete Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Tahin
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3-4 EL Olivenöl (bei Bedarf auch ein bisschen mehr)
  • Chiliflocken

Zubereitung:

  1. Kichererbsen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen.
  2. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Knoblauch abziehen und fein würfeln. Kichererbsen mit Tomaten und Knoblauch in einen leistungsstarken Mixer geben.
  3. Tahin, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Olivenöl und Chiliflocken dazugeben und gut durchmixen. Je nach gewünschter Konsistenz kann es sein, dass ihr noch etwas Zitronensaft oder Olivenöl dazugeben müsst.
  4. Hummus in eine Schale geben, noch etwas Olivenöl und ein paar Chiliflocken darübergeben – fertig.

Tipp:

Der Tomaten-Hummus macht sich auch richtig gut auf einem leckeren Burger.

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