Vegane Hefe-Hasen

Vegane Hefe-Hasen

Apr 6, 2023 | Süßes, Kuchen & Co.

Die veganen Hefehasen sind unglaublich putzig und perfekt für den Osterbrunch oder fürs Frühstück.Sie schmecken mit Butter und Marmelade richtig lecker oder einfach pur.

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Stück

Zutaten:

  • 1 Hefewürfel
  • 70 g Zucker
  • 250 ml Haferdrink, etwas mehr zum Bestreichen
  • 500 g Weizenmehl
  • 40 g Margarine

    Zubereitung:

    1. Hefewürfel in kleinen Stücken mit 70 g Zucker und 250 ml lauwarmem Haferdrink vermischen (am besten mit dem Schneebesen oder dem Handrührgerät).
    2. Mehl und Margarine (ebenfalls in kleinen Stücken) dazugeben und alles gut mit den Händen kneten. 
    3. Wenn der Teig zu feucht ist, einfach etwas mehr Mehl dazugeben. Den Teig dann für mindestens eine Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
    4. Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
    5. Teig noch einmal gut durchkneten und in 12 gleich große Stücke (ca. 70 g) teilen.
    6. Teigstücke zu Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
    7. Die Bällchen an einer Seite mit einer Schere einschneiden – siehe Bild.
    8. Das jetzt freigewordene Stück noch einmal zweiteilen. So entstehen die Ohren. Diese noch etwas auseinanderziehen.
    9. Die Häschen mit etwas Haferdrink bepinseln, noch ca. 15 Minuten stehen lassen und 10-15 Minuten backen.
      Vegane Hefehase im Vordergrund, im Hintergrund stehen eine Vase und weitere Hefehasen.

      Die veganen Hefe-Hasen lassen sich super einfrieren.

      Wie findest du das Rezept?

      Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.

      0 Kommentare

      Einen Kommentar abschicken

      Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

      Lust auf mehr?

      Eichhörnchen, Igel und Co – So helft ihr richtig

      Im Herbst und Winter benötigen Wildtiere wie Eichhörnchen und Igel manchmal unsere Hilfe. Hier erfahrt ihr, wie ihr es richtig macht und was ihr dabei beachten solltet.

      Zimtschnecken-Baked-Oats

      Ich kann nicht in Worte fassen, wie lecker diese Zimtschnecken-Baked-Oats sind. Deshalb solltet ihr sie am besten einfach selbst probieren. Hier gehts zum Rezept.

      Veganer Zwiebelkuchen

      An einen veganen Zwiebelkuchen hab ich mich bisher irgendwie noch nicht rangetraut. Schade eigentlich, denn hätte ich gewusst, wie einfach er zubereitet und vor allem wie lecker er ist, hätt ich ihn schon lange gemacht. WIe’s geht, seht ihr hier.

      Schupfnudeln mit Kürbis in Sahnesoße

      Die Schupfnudel-Pfanne mit Kürbis und Sahnesoße war ein spontaner Einfall. Und was soll ich sagen – ich liebe dieses Essen! Die perfekte Ergänzung ist hier frischer Thymian. Probiert es unbedingt mal aus!

      Mahnwachen – den Tieren ein Gesicht geben

      Sonja will den Tieren, die in der Tierindustrie völlig anonym bleiben, ein Gesicht und eine Stimme geben. Wie sie das macht, hat sie mir im Interview erzählt.

      Zwetschgenkuchen vom Blech

      Bei diesem Kuchen liebe ich die Kombi aus säuerlichen Zwetschgen und süßen Streuseln. Und Hefeteig? Der geht eh immer.

      Kichererbsen-Paprika-Pasta

      Kichererbsen und Pasta – Ich liebe diese Kombi. Ganz besonders, wenn dann auch noch viel Paprikapulver und frische Kräuter dazukommen. Unbedingte Nachmach-Empfehlung!

      Pasta-Salat mit Ofengemüse

      Leckerer Pasta-Salat mit Gemüse aus dem Ofen – oder vom Grill. Perfekt schmeckt der Salat lauwarm mit einem Dressing aus weißem Balsamico-Essig und Olivenöl.

      Vegane Zitronenpasta

      Die vegane Zitronenpasta ist superfrisch, fruchtig und leicht und somit das perfekte Essen für heiße Tage. Und schnell zubereitet ist sie auch noch. Jetzt ausprobieren!

      Von der Schweinehaltung zum Lebenshof

      Bis 2016 besaßen Tessas Eltern einen Schweinezuchtbetrieb – mit Sauen in Kastenständen und Mastschweinen in engen, dunklen Buchten. Heute führt die Familie einen Lebenshof. Mir hat Tessa erzählt, wie das Leben der Schweine früher ausgesehen hat und was für ein Leben die Tiere im Gegensatz dazu heute führen dürfen.

      Pin It on Pinterest

      Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

      Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.

      Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

      Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.