Vegane Streuseltaler

Vegane Streuseltaler

Apr 4, 2020 | Süßes

Schon als Kind hab ich sie geliebt – und jetzt einfach mal selbst gemacht: Streuseltaler mit fluffigem, veganem Hefeteig. Yummy!

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Stück

Zutaten:

Für den Hefeteig:

  • 1 Hefewürfel
  • 70 g Zucker
  • 250 ml Hafermilch
  • 500 g Weizenmehl
  • 40 g vegane Margarine, z. B. Rama

Für die Streusel:

  • 250 g Mehl
  • ca. 180 g Zucker
  • ca. 170 g vegane Margarine, evtl. auch etwas mehr

Für den Guss:

  • ca. 70 g Puderzucker
  • 1,5 EL Wasser oder Hafermilch
Nicht alle Zutaten im Haus?

Anstelle der Hafermilch könnt ihr auch Mandel- oder Sojamilch verwenden.

Zubereitung:

  1. Hefewürfel in kleinen Stücken mit 70 g Zucker und 250 ml lauwarmer Hafermilch vermischen (am besten mit dem Schneebesen oder dem Handrührgerät).
  2. Mehl und Margarine (ebenfalls in kleinen Stücken) dazugeben und alles gut mit den Händen kneten. 
  3. Wenn der Teig zu feucht ist, einfach etwas mehr Mehl dazugeben. Den Teig dann für mindestens 1 Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
  4. Für die Streusel Mehl, Zucker und Margarine in eine große Schüssel geben. Teig mit den Fingern zu groben Streuseln vermischen.
  5. Backofen auf ca. 150 °C Umluft vorheizen.
  6. Teig noch einmal gut durchkneten, in 8 gleich große Stücke teilen und diese zu Kugeln formen.
  7. Kugeln auf einer bemehlten Fläche platt drücken und zu Kreisen formen (Durchmesser ca. 10 cm).
  8. Kreise mit etwas Wasser bestreichen und mit Streuseln belegen.
  9. Streuseltaler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und ca. 20 Minuten backen (die Taler gehen noch etwas auf. Ich habe 4 Taler auf ein Backblech gesetzt). Backzeit kann je nach Ofen variieren.
  10. Streuseltaler abkühlen lassen.
  11. Währenddessen Puderzucker mit Wasser zu einem geschmeidigen Guss verrühren, diesen über die Streusel geben und trocknen lassen.

Wie findest du das Rezept?

Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Lust auf mehr?

Vegane Spargelpizza

Vegane Spargelpizza mit Bärlauch, Tomaten, Pinienkernen – und natürlich Spargel. Mehr Frühling geht nicht. Ihr könnt die Pizza mit fertigem oder selbst gemachtem Teig machen.

Vegane Hefe-Hasen

Die veganen Hefehasen sind unglaublich putzig und perfekt für den Osterbrunch oder fürs Frühstück.Sie schmecken mit Butter und Marmelade richtig lecker oder einfach pur. Hier geht’s zum Rezept.

Vegane Bärlauchsuppe

Bärlauch, auch wilder Knoblauch genannt, ist in der Küche eine echte Bereicherung. Vom leckeren Pesto über Bärlauch-Butter bis hin zu Kräuterbrot kann man super viel mit ihm machen. Und auch in der Suppe schmeckt er einfach fantastisch. Hier könnt ihr euch selbst davon überzeugen.

Bärlauch-Faltenbrot

Veganer Bärlauch-Faltenbrot – sieht super kompliziert aus, ist es aber gar nicht. Das Brot braucht nur ein bisschen Vorbereitung – und der Hefeteig etwas Zeit.

Veganes Osterlämmchen

Wie wäre es, Ostern in diesem Jahr einfach mal ohne tierische Produkte zu feiern? Ist ganz einfach. Und ganz lecker. Versprochen.

Pigcasso – Tierisch kreativ

Auf den ersten Blick wirkt es wie eine Fotomontage. Aber nein. Hier steht wirklich ein Schwein vor einer Leinwand. Mit einem Pinsel im Mund.

Warmer Tomatensalat

Wusstet ihr, dass Tomaten durch Wärme an Aroma gewinnen? Dieser warme Tomatensalat ist der beste Beweis dafür. Er benötigt in der Zubereitung zwar etwas Zeit, aber ich garantiere euch: Es lohnt sich!

Die Sache mit den Lämmchen

An Ostern muss es der Lammbraten sein? Kleidung aus echter Wolle ist unverzichtbar? Vielleicht kann ich dich hier vom Gegenteil überzeugen.

Vegane Grießklößchen

Leckere vegane Grießklößchen in Gemüsebrühe. Ein Rezept, an das ich mich endlich rangetraut habe. Hätte ich gewusst, wie einfach es ist, hätt ich es schon früher gemacht.

ANTI EAT MEAT CLUB

2019 haben Lena und Steffen den ANTI EAT MEAT CLUB ins Leben gerufen. Mit ihm möchten sie auf wichtige Themen aufmerksam machen – und das auf eine ganz besondere Weise.

Pin It on Pinterest

Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.

Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.