Vegane Streuseltaler

Vegane Streuseltaler

Apr 4, 2020 | Süßes

Schon als Kind hab ich sie geliebt – und jetzt einfach mal selbst gemacht: Streuseltaler mit fluffigem, veganem Hefeteig. Yummy!

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Stück

Zutaten:

Für den Hefeteig:

  • 1 Hefewürfel
  • 70 g Zucker
  • 250 ml Hafermilch
  • 500 g Weizenmehl
  • 40 g vegane Margarine, z. B. Rama

Für die Streusel:

  • 250 g Mehl
  • ca. 180 g Zucker
  • ca. 170 g vegane Margarine, evtl. auch etwas mehr

Für den Guss:

  • ca. 70 g Puderzucker
  • 1,5 EL Wasser oder Hafermilch
Nicht alle Zutaten im Haus?

Anstelle der Hafermilch könnt ihr auch Mandel- oder Sojamilch verwenden.

Zubereitung:

  1. Hefewürfel in kleinen Stücken mit 70 g Zucker und 250 ml lauwarmer Hafermilch vermischen (am besten mit dem Schneebesen oder dem Handrührgerät).
  2. Mehl und Margarine (ebenfalls in kleinen Stücken) dazugeben und alles gut mit den Händen kneten. 
  3. Wenn der Teig zu feucht ist, einfach etwas mehr Mehl dazugeben. Den Teig dann für mindestens 1 Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
  4. Für die Streusel Mehl, Zucker und Margarine in eine große Schüssel geben. Teig mit den Fingern zu groben Streuseln vermischen.
  5. Backofen auf ca. 150 °C Umluft vorheizen.
  6. Teig noch einmal gut durchkneten, in 8 gleich große Stücke teilen und diese zu Kugeln formen.
  7. Kugeln auf einer bemehlten Fläche platt drücken und zu Kreisen formen (Durchmesser ca. 10 cm).
  8. Kreise mit etwas Wasser bestreichen und mit Streuseln belegen.
  9. Streuseltaler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und ca. 20 Minuten backen (die Taler gehen noch etwas auf. Ich habe 4 Taler auf ein Backblech gesetzt). Backzeit kann je nach Ofen variieren.
  10. Streuseltaler abkühlen lassen.
  11. Währenddessen Puderzucker mit Wasser zu einem geschmeidigen Guss verrühren, diesen über die Streusel geben und trocknen lassen.

Wie findest du das Rezept?

Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Lust auf mehr?

Was wir niemals sehen

Timo Stammberger fotografiert Orte, die wir niemals zu Gesicht bekommen. Er fotografiert Schweine, die ihr Dasein in stickigen, dunklen und trostlosen Anlagen fristen müssen oder Hühner, die in enge Käfige gezwängt sind. Mit seiner Arbeit möchte er die Stimmen derer verstärken, die in unserer Gesellschaft nicht gehört werden.

Himbeer-Bananen-Porridge

Vegan und reich an Proteinen? Viele denken, das würde sich gegenseitig ausschließen. Doch weit gefehlt. Dieses vegane Himbeer-Bananen-Porridge enthält mit Haferflocken, Sojamilch und Hanfsamen richtig viel Eiweiß.

Vegane Zimtschnecken

7 Zutaten im Austausch gegen 10 vegane Zimtschnecken. Klingt nach einem guten Deal? Dann gibt’s hier das super einfache Rezept. Viel Spaß beim Nachbacken!

Peter Hübner – Vom Metzger zum Veganer

Tiere zu töten gehörte für Peter Hübner lange Zeit zum Alltag. Er liebte es, Fleisch zu essen. Das ist jetzt anders. Und er ist sich sicher: „Wenn ich das kann, kannst du es auch!“

Vegane Berliner

Berliner ganz ohne Eier, Milch und Butter gemacht, aber genauso lecker wie herkömmliche! Auch in der Optik und der Konsistenz unterscheiden sie sich nicht. Wozu genau brauchen wir nochmal dieses ganze tierische Zeug?

Sauerkrautsuppe

Wer Sauerkraut gerne isst, wird diese deftige Wintersuppe lieben. Sie schmeckt herzhaft, durch die Tomaten aber auch leicht fruchtig.

Kichererbsen-Curry

Veganes Kichererbsen-Curry mit einer leichten Säure durch Zitrone und etwas Schärfe von Ingwer und Chili. Für mich die perfekte Kombi. Für dich auch? Dann probier das Rezept unbedingt mal! Wer es weniger säuerlich oder scharf mag, lässt Zitrone und Chili einfach weg.

Baked Oatmeal

Ein Baked Oatmeal ist das perfekte Frühstück. Gesund, sättigend und schnell zubereitet. Das Baked Oatmeal kann schon am Vorabend zubereitet werden und muss dann morgens nur noch eine Weile in den Ofen.

Vegan werden – so geht’s.

Fällt es dir schwer, den letzten entscheidenden Schritt zum Vegansein zu gehen oder dich dauerhaft daran zu halten? Dieser Beitrag soll dir dabei helfen, einige Dinge etwas klarer zu sehen. Er soll dich informieren und dazu inspirieren, einfach mal genauer hinzuschauen. Denn das ist oft schon der entscheidende Schritt in die richtige Richtung.

Bullshit-Bingo

Schon mal veganes Bullshit-Bingo gespielt? Das hast du vermutlich, wenn du irgendwann und irgendwo mal in einem Nebensatz erwähnt hast, dass du dich vegan ernährst oder du mit dem Gedanken spielst.

Pin It on Pinterest

Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.

Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.