Sesammus

Sesammus

März 13, 2016 | Snacks

Mein all-time favorite: Eine Mischung aus Sesampaste, Zitrone, Salz, Wasser und etwas Knoblauch und die köstliche Creme ist perfekt.

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Schale

Zutaten:

  • 1-2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Saft einer Zitrone
  • 300 g Tahin
  • ca. 150 ml Wasser (kann stark variieren, hier einfach nach Bedarf mehr Wasser dazugeben)

Zubereitung:

  1. Knoblauchzehen schälen und mit dem Salz mit dem Mörser zu einem Brei zerdrücken.
  2. Zitrone auspressen und mit Tahin in ein hohes Gefäß geben.
  3. Knoblauch-Salz-Mischung dazugeben und alles gut verrühren.
  4. Nach und nach Wasser dazugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht wird. Dabei die Paste immer wieder gut verrühren.

Tipp:

Schon gewusst?
Dass Sesam schon sehr alt ist, wusste ich bisher auch noch nicht. Wurde er doch bereits 2000 v.Chr. erwähnt. Auch der Zauberspruch “Sesam öffne dich!” könnte mit der Pflanze zusammenhängen. Denn um an die begehrten kleinen Körnchen zu kommen, muss sich zuerst die Fruchtkapsel öffnen. Damit die Samen nicht verloren gingen, musste man genau den richtigen Zeitpunkt der Ernte abwarten. Wartete man zu lange, waren die Samen oft schon wieder weg. Daher ist es durchaus möglich, dass daraus die Zauberformel aus Ali Baba und die 40 Räuber wurde.

Wie findest du das Rezept?

Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Lust auf mehr?

Veganer Melonen-Feta-Salat

Dieser vegane Melonen-Feta-Salat kombiniert süße Wassermelone, knackige Gurke, cremigen veganen Feta und frische Minze zu einer unwiderstehlichen Geschmackskombination. Ideal als leichtes Mittagessen, Grillbeilage oder gesunder Snack an heißen Tagen. Jetzt probieren!

Sommersalat

Leckerer Salat mit Gurke, roten Zwiebeln, Avocado, Zitrone und Kichererbsen – mehr Sommer geht nicht.

Mahnwachen – den Tieren ein Gesicht geben

Sonja will den Tieren, die in der Tierindustrie völlig anonym bleiben, ein Gesicht und eine Stimme geben. Wie sie das macht, hat sie mir im Interview erzählt.

Quinoa-Süßkartoffel-Salat

Ein echter Allrounder – mit pflanzlichem Eiweiß, komplexen Kohlenhydraten und wertvollen Nährstoffen. Geröstete Süßkartoffel, lockerer Quinoa, knackiges Gemüse und ein cremiges Dressing – ideal als Hauptgericht, Meal Prep oder Beilage.

7 spannende Fakten über Schweine

Was genau wissen wir eigentlich über Schweine? So gut wie nichts, würde ich mal behaupten. Das sollte sich ändern. Hier ein paar Fakten.

Lauwarmer Quinoa-Salat

Dieser leckere Quinoa-Salat mit jeder Menge frischen Zutaten wie Avocados, Tomaten, Bohnen, roten Zwiebeln und Zitronensaft schmeckt lauwarm, aber natürlich auch kalt. Enjoy!

Endlich Spargelsaison!

Spargel gibt es nur ein paar Monate im Jahr. Deshalb sollten wir die Saison unbedingt nutzen und das vielseitige Gemüse öfter mal auf den Speiseplan setzen. Was du alles damit machen kannst, erfährst du hier.

Vegane Bananen-Baked-Oats

Vegane Bananen-Baked-Oats sind das perfekte warme Frühstück – schnell gemacht, sättigend und ideal zum Vorbereiten – und ganz ohne raffinierten Zucker. Jetzt probieren!

Veganer Bärlauch-Hummus

Cremiger Hummus trifft auf würzigen Bärlauch: Dieses einfache vegane Rezept bringt Frische auf den Teller. Perfekt als Dip oder Brotaufstrich.

Vegane Bärlauch-Blätterteigschnecken

Du suchst ein schnelles und einfaches Rezept mit Bärlauch? Diese veganen Blätterteigschnecken mit frischem Bärlauch sind perfekt als herzhafter Snack, für dein veganes Picknick oder als Fingerfood fürs Frühlingsbuffet. Außen knusprig, innen würzig – ganz ohne tierische Produkte und in wenigen Minuten zubereitet!

Pin It on Pinterest

Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.

Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.