Süßkartoffel-Salat
Süßkartoffeln sind eine meiner Neuentdeckungen. Und ich bin jetzt schon süchtig danach. Aber der Salat hier ist ja einfach auch extrem lecker!
Minz-Hummus
Minz-Hummus ist der perfekte Grill-Begleiter. Er schmeckt auf dem Burger, als Dip oder zur veganen Bratwurst.
Tomaten-Hummus
Der herzhafte Humus passt super zu Wedges, Ofengemüse oder Gemüsepfannen. Oder ganz einfach als Dip zu Gemüse oder aufs Brot.
Tomaten-Focaccia
Diese Focaccia ist fluffig, saftig und knusprig zugleich und bekommt durch Knoblauch, Tomaten und Thymian ein unglaubliches Aroma. Himmlisch lecker!
Paprika-Hummus
Bei Hummus ist alles erlaubt. Die Basis bilden Kichererbsen, Tahin, Zitronen, Knoblauch und Kamin. Alles andere ist reine Geschmacksache.
Avocado-Burger
Der Avocado-Burger ist schnell und einfach gemacht und optisch ein absolutes Highlight.
Veganer Parmesan
Cashewkerne bilden die Basis, die Hefeflocken bringen das typische Aroma ins Spiel. Dann einfach noch Salz nach Belieben dazugeben – fertig ist der vegan Parmesan.
Sushi-Donuts
Sushi und Donuts gehen nicht zusammen? Oh doch, sehr gut sogar. Die veganen Sushi-Donuts sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch noch so.
Bratapfel-Marmelade
Für diese Marmelade braucht man nur wenige Zutaten, kommt aber in den vollen Geschmack eines “echten” Bratapfels. Lecker!