Vegane Zimtschnecken

Vegane Zimtschnecken

Jan 19, 2020 | Kuchen & Co., Süßes

7 Zutaten im Austausch gegen 10 Zimtschnecken. Klingt nach einem guten Deal? Dann gibt’s hier das super einfache Rezept. Viel Spaß beim Nachbacken!

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Stück

Zutaten:

  • 250 ml Hafermilch, ca. 2 EL mehr für den Zuckerguss
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 80 g vegane Margarine
  • ca. 110 g Zucker
  • 500 g Weizenmehl, z. B. Type 550
  • ca. 1 TL Zimt
  • 100-150 g Puderzucker
Nicht alle Zutaten im Haus?

Ihr könnt natürlich auch ganz klassisches Weizenmehl (Type 405) verwenden.

Zubereitung:

  1. Hafermilch in einem kleinen Topf leicht erwärmen (nicht kochen lassen). Hefe, 60 g Zucker und 50 g Margarine unterrühren.
  2. Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde bilden. Hefegemisch in die Mulde füllen und den Teig einige Minuten mit den Händen kneten. Bei Bedarf einfach noch etwas Mehl dazugeben.
  3. Teig zu einer Kugel formen und in der Schüssel abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
  4. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck dünn ausrollen.
  5. 30 g Margarine in einem kleinen Topf flüssig werden lassen und diese auf dem Teig-Rechteck verstreichen.
  6. 50 g Zucker und Zimt in einer Schale mischen und gleichmäßig über der Margarine verteilen.
  7. Teig von der langen Seite her straff aufrollen. Von der Rolle 4-5 cm große Schnecken abschneiden. Am besten mit einem sehr scharfen Messer.
  8. Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und noch einmal 20 Minuten gehen lassen (Schnecken mit etwas Abstand auf das Blech legen, da sie beim Backen noch um einiges größer werden).
  9. Schnecken bei 190-200 °C Ober-/Unterhitze 12-15 Minuten backen und auskühlen lassen (Dauer kann von Ofen zu Ofen variieren).
  10. Puderzucker und restliche Hafermilch in einer Schale miteinander verrühren und den Zuckerguss über den Schnecken verteilen und fest werden lassen.

Tipp:

Je nachdem, wie dick ihr die Schnecken schneidet, ergeben die Zutaten 10-12 Stück. Daher solltet ihr beim Zuckerguss entsprechend mehr oder weniger Puderzucker und Hafermilch nehmen. 

Wie findest du das Rezept?

Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Lust auf mehr?

Veganer Marzipankuchen

Du bist Marzipan-Fan? Dann ist das hier dein Kuchen! Zusammen mit dem Schokoguss ist er ein echtes Geschmacks-Highlight.

Was wir niemals sehen

Timo Stammberger fotografiert Orte, die wir niemals zu Gesicht bekommen. Er fotografiert Schweine, die ihr Dasein in stickigen, dunklen und trostlosen Anlagen fristen müssen oder Hühner, die in enge Käfige gezwängt sind. Mit seiner Arbeit möchte er die Stimmen derer verstärken, die in unserer Gesellschaft nicht gehört werden.

Sommersalat

Leckerer Salat mit Gurke, roten Zwiebeln, Avocado, Zitrone und Kichererbsen – mehr Sommer geht nicht.

Warmer Tomatensalat

Wusstet ihr, dass Tomaten durch Wärme an Aroma gewinnen? Dieser warme Tomatensalat ist der beste Beweis dafür. Er benötigt in der Zubereitung zwar etwas Zeit, aber ich garantiere euch: Es lohnt sich!

Veganer Käsekuchen

Man lobt sich ja eigentlich nicht selbst, aber dieser vegane Käsekuchen ist einfach perfekt. Geschmacklich nicht von herkömmlichem zu unterscheiden. Cremig, fruchtig durch die Zitrone und einfach nur traumhaft lecker. Und das ganz ohne fancy komplizierte Zutaten. Alles, was ihr dafür braucht, bekommt ihr im Supermarkt.

Veganer Zebrakuchen

Saftig, aber trotzdem fluffig – und ein echter Hingucker ist dieser vegane Zebrakuchen. Wer nicht weiß, wie er gemacht wird, für den kann er ziemlich kompliziert aussehen. Stimmt aber nicht. Die Zubereitung ist ganz einfach.

Meat the piglets

Angefangen hat alles eher zufällig mit zwei untergewichtigen Ferkeln, die die nächsten Tage eigentlich nicht hätten überleben sollen. Zum Glück hat sich Janina direkt in die beiden verliebt, Piggeldy und Frederick mit nach Hause genommen und sie mit der Flasche aufgezogen.

Vegane Schokobrötchen

Diese super fluffigen und lecker schokoladigen Schokobrötchen sind wieder mal ein Beweis dafür, dass ein guter Hefeteig kein Ei braucht. Das Rezept ist echt easy und gelingt auch Backanfängern.

Veganer Erdbeerkuchen

Veganer Erdbeerkuchen mit cremigem Vanillepudding und fluffigem Biskuitboden.
Mal probieren?

Spargel-Bowl

Vegane Bowl sind schnell gemacht und können unendlich variiert werden. In der Spargelsaison natürlich mit grünem Spargel.

Pin It on Pinterest

Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.

Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.