Vegane Zimtschnecken

Vegane Zimtschnecken

Jan 13, 2023 | Süßes, Kuchen & Co.

7 Zutaten im Austausch gegen 10 vegane Zimtschnecken. Klingt nach einem guten Deal? Dann gibt’s hier das super einfache Rezept. Viel Spaß beim Nachbacken!

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Stück

Zutaten:

  • 250 ml Hafermilch, ca. 2 EL mehr für den Zuckerguss
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 80 g vegane Margarine
  • ca. 110 g Zucker
  • 500 g Weizenmehl, z. B. Type 550
  • ca. 1 TL Zimt
  • 100-150 g Puderzucker
Nicht alle Zutaten im Haus?

Ihr könnt natürlich auch ganz klassisches Weizenmehl (Type 405) verwenden.

Zubereitung:

  1. Hafermilch in einem kleinen Topf leicht erwärmen (nicht kochen lassen). Hefe, 60 g Zucker und 50 g Margarine unterrühren.
  2. Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde bilden. Hefegemisch in die Mulde füllen und den Teig einige Minuten mit den Händen kneten. Bei Bedarf einfach noch etwas Mehl dazugeben.
  3. Teig zu einer Kugel formen und in der Schüssel abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
  4. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck dünn ausrollen.
  5. 30 g Margarine in einem kleinen Topf flüssig werden lassen und diese auf dem Teig-Rechteck verstreichen.
  6. 50 g Zucker und Zimt in einer Schale mischen und gleichmäßig über der Margarine verteilen.
  7. Teig von der langen Seite her straff aufrollen. Von der Rolle 4-5 cm große Schnecken abschneiden. Am besten mit einem sehr scharfen Messer.
  8. Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und noch einmal 20 Minuten gehen lassen (Schnecken mit etwas Abstand auf das Blech legen, da sie beim Backen noch um einiges größer werden).
  9. Schnecken bei 190-200 °C Ober-/Unterhitze 12-15 Minuten backen und auskühlen lassen (Dauer kann von Ofen zu Ofen variieren).
  10. Puderzucker und restliche Hafermilch in einer Schale miteinander verrühren und den Zuckerguss über den Schnecken verteilen und fest werden lassen.

Tipp:

Je nachdem, wie dick ihr die Schnecken schneidet, ergeben die Zutaten 10-12 Stück. Daher solltet ihr beim Zuckerguss entsprechend mehr oder weniger Puderzucker und Hafermilch nehmen. 

Wie findest du das Rezept?

Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Lust auf mehr?

Vegane Spargelpizza

Vegane Spargelpizza mit Bärlauch, Tomaten, Pinienkernen – und natürlich Spargel. Mehr Frühling geht nicht. Ihr könnt die Pizza mit fertigem oder selbst gemachtem Teig machen.

Vegane Hefe-Hasen

Die veganen Hefehasen sind unglaublich putzig und perfekt für den Osterbrunch oder fürs Frühstück.Sie schmecken mit Butter und Marmelade richtig lecker oder einfach pur. Hier geht’s zum Rezept.

Vegane Bärlauchsuppe

Bärlauch, auch wilder Knoblauch genannt, ist in der Küche eine echte Bereicherung. Vom leckeren Pesto über Bärlauch-Butter bis hin zu Kräuterbrot kann man super viel mit ihm machen. Und auch in der Suppe schmeckt er einfach fantastisch. Hier könnt ihr euch selbst davon überzeugen.

Bärlauch-Faltenbrot

Veganer Bärlauch-Faltenbrot – sieht super kompliziert aus, ist es aber gar nicht. Das Brot braucht nur ein bisschen Vorbereitung – und der Hefeteig etwas Zeit.

Veganes Osterlämmchen

Wie wäre es, Ostern in diesem Jahr einfach mal ohne tierische Produkte zu feiern? Ist ganz einfach. Und ganz lecker. Versprochen.

Pigcasso – Tierisch kreativ

Auf den ersten Blick wirkt es wie eine Fotomontage. Aber nein. Hier steht wirklich ein Schwein vor einer Leinwand. Mit einem Pinsel im Mund.

Warmer Tomatensalat

Wusstet ihr, dass Tomaten durch Wärme an Aroma gewinnen? Dieser warme Tomatensalat ist der beste Beweis dafür. Er benötigt in der Zubereitung zwar etwas Zeit, aber ich garantiere euch: Es lohnt sich!

Die Sache mit den Lämmchen

An Ostern muss es der Lammbraten sein? Kleidung aus echter Wolle ist unverzichtbar? Vielleicht kann ich dich hier vom Gegenteil überzeugen.

Vegane Grießklößchen

Leckere vegane Grießklößchen in Gemüsebrühe. Ein Rezept, an das ich mich endlich rangetraut habe. Hätte ich gewusst, wie einfach es ist, hätt ich es schon früher gemacht.

ANTI EAT MEAT CLUB

2019 haben Lena und Steffen den ANTI EAT MEAT CLUB ins Leben gerufen. Mit ihm möchten sie auf wichtige Themen aufmerksam machen – und das auf eine ganz besondere Weise.

Pin It on Pinterest

Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.

Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.