Endlich Bärlauchsaison!

Endlich Bärlauchsaison!

März 9, 2026 | Bärlauch, Vegan Basics

Du weißt, es ist Bärlauch-Saison, wenn du im Frühling durch den Wald läufst und es überall nach Knoblauch duftet. Ab März bis April oder Mai kann man die grünen Blätter ernten. Wenn Bärlauch dann zu blühen beginnt, verlieren die Blätter zwar an Aroma, essen kann man ihn aber immer noch. Hier hab ich ein paar leckere Rezeptideen für euch. Wie esst ihr den Wilden Knoblauch am liebsten?

Blühender Bärlauch
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