Schweine-Ausstecher

Schweine-Ausstecher

Nov 20, 2022 | Süßes, Weihnachten

Die pinkfarbenen veganen Schweine-Mürbteig-Ausstecher mit leckerem Zitronenguss schmecken nicht nur super lecker – sie sind auch ein optisches Highlight und dazu noch ganz einfach und mit wenigen Zutaten gemacht.

Zubereitungszeit

Minuten

Rezept für

Stück

Zutaten:

  • 300 g Weizenmehl, etwas mehr zum Bemehlen
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Speisestärke
  • 200 g zimmerwarme vegane Margarine
  • 80 g Puderzucker
  • 3-4 EL Zitronensaft
  • Lebensmittelfarbe
  • schwarze oder blaue Zuckerschrift

    Zubereitung:

    1. Mehl, Vanillezucker, Zucker und Speisestärke mischen und Margarine in kleinen Stücken dazugeben.
    2. Die Zutaten mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.
    3. Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
    4. Backofen auf ca. 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    5. Teig noch einmal gut mit den Händen durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen.
    6. Schweine-Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 10-12 Minuten backen.
    7. Schweine-Plätzchen komplett auskühlen lassen.
    8. Währenddessen Puderzucker mit Zitronensaft und Lebensmittelfarbe mischen (2 Anmerkungen zum Guss: 1. Am besten erst mal mit 2 EL Zitronensaft anfangen und dann tröpfchenweise bis zur gewünschten Konsistenz mehr Saft hinzufügen, 2. Ich hab den Guss relativ dünn auf die Schweinchen aufgetragen. Wer ihn dicker haben möchte, kann etwas mehr Guss machen).
    9. Die Schweinchen gleichmäßig mit dem Guss bestreichen, Guss trocknen lassen und mit Zuckerschrift Augen aufsetzen.
      Schweine-Ausstecher, vegan backen, vegane Ausstechen, vegane Plätzchen, Plätzchenrezept

      Übrigens:

      Die Menge der Schweinchen variiert natürlich je nach Größe des Ausstechers. Mein Ausstecher ist 6,5 cm groß.

      Wie findest du das Rezept?

      Hat alles geklappt und hat’s geschmeckt? Dann lass es mich wissen.

      0 Kommentare

      Einen Kommentar abschicken

      Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

      Lust auf mehr?

      Was wir niemals sehen

      Timo Stammberger fotografiert Orte, die wir niemals zu Gesicht bekommen. Er fotografiert Schweine, die ihr Dasein in stickigen, dunklen und trostlosen Anlagen fristen müssen oder Hühner, die in enge Käfige gezwängt sind. Mit seiner Arbeit möchte er die Stimmen derer verstärken, die in unserer Gesellschaft nicht gehört werden.

      Himbeer-Bananen-Porridge

      Vegan und reich an Proteinen? Viele denken, das würde sich gegenseitig ausschließen. Doch weit gefehlt. Dieses vegane Himbeer-Bananen-Porridge enthält mit Haferflocken, Sojamilch und Hanfsamen richtig viel Eiweiß.

      Vegane Zimtschnecken

      7 Zutaten im Austausch gegen 10 vegane Zimtschnecken. Klingt nach einem guten Deal? Dann gibt’s hier das super einfache Rezept. Viel Spaß beim Nachbacken!

      Peter Hübner – Vom Metzger zum Veganer

      Tiere zu töten gehörte für Peter Hübner lange Zeit zum Alltag. Er liebte es, Fleisch zu essen. Das ist jetzt anders. Und er ist sich sicher: „Wenn ich das kann, kannst du es auch!“

      Vegane Berliner

      Berliner ganz ohne Eier, Milch und Butter gemacht, aber genauso lecker wie herkömmliche! Auch in der Optik und der Konsistenz unterscheiden sie sich nicht. Wozu genau brauchen wir nochmal dieses ganze tierische Zeug?

      Sauerkrautsuppe

      Wer Sauerkraut gerne isst, wird diese deftige Wintersuppe lieben. Sie schmeckt herzhaft, durch die Tomaten aber auch leicht fruchtig.

      Kichererbsen-Curry

      Veganes Kichererbsen-Curry mit einer leichten Säure durch Zitrone und etwas Schärfe von Ingwer und Chili. Für mich die perfekte Kombi. Für dich auch? Dann probier das Rezept unbedingt mal! Wer es weniger säuerlich oder scharf mag, lässt Zitrone und Chili einfach weg.

      Baked Oatmeal

      Ein Baked Oatmeal ist das perfekte Frühstück. Gesund, sättigend und schnell zubereitet. Das Baked Oatmeal kann schon am Vorabend zubereitet werden und muss dann morgens nur noch eine Weile in den Ofen.

      Vegan werden – so geht’s.

      Fällt es dir schwer, den letzten entscheidenden Schritt zum Vegansein zu gehen oder dich dauerhaft daran zu halten? Dieser Beitrag soll dir dabei helfen, einige Dinge etwas klarer zu sehen. Er soll dich informieren und dazu inspirieren, einfach mal genauer hinzuschauen. Denn das ist oft schon der entscheidende Schritt in die richtige Richtung.

      Bullshit-Bingo

      Schon mal veganes Bullshit-Bingo gespielt? Das hast du vermutlich, wenn du irgendwann und irgendwo mal in einem Nebensatz erwähnt hast, dass du dich vegan ernährst oder du mit dem Gedanken spielst.

      Pin It on Pinterest

      Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

      Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.

      Das Leben ist schöner, wenn man teilt.

      Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden und zeige ihnen, wie lecker vegan ist.