Tomaten-Linsen-Eintopf
Ich liebe diesen Eintopf. Leicht fruchtig durch die Tomaten, cremig durch Kokosmilch und schön sämig dank der Linsen. Einfach perfekt! Aber probiert’s doch am besten selbst.
Linsensalat mit Nektarinen
Belugalinsen, Nektarinen und Rucola zusammen in einem Salat – mehr Sommer geht nicht!
Cremiger Linsen-Kartoffel-Eintopf
Diesen super cremigen Linsen-Kartoffel-Eintopf müsst ihr unbedingt probieren. Extrem schnell und einfach gemacht. Und extrem lecker.
Vegane Spaghetti Bolognese
Mission completed. Mit diesem Rezept habe ich mir eines meiner liebsten Gerichte zurück auf den Teller geholt.
Avocado-Fenchel-Salat
Eiweiß, Vitamine, gesunde Fette und Ballaststoffe sind in diesem Salat enthalten. Da sag nochmal einer, die vegane Küche sein nicht ausgewogen!
Linsen-Kokos-Suppe
Diese Suppe ist einfach und schnell zubereitet, vereint aber ganz viele unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Kokos, frischer Koriander, Chili und Curry – die perfekte Kombi, wie ich finde.
Möhren-Linsen-Salat
Für meinen Möhren-Linsen-Salat braucht ihr nur ganz wenige Zutaten. Und wenn ihr nicht alles dafür im Haus habt: er lässt sich ganz einfach abwandeln.
Linsenbratlinge
In der veganen Küche sind Linsen unverzichtbar. Denn sie verfügen über einen hohen Eiweißanteil und liefern jede Menge Ballaststoffe.