Spargel-Bowl
Vegane Bowl sind schnell gemacht und können unendlich variiert werden. In der Spargelsaison natürlich mit grünem Spargel.
Spargel-Pasta
Pasta und Spargel – eine unglaubliche Kombi. Die cremige Zitronensoße ist das i-Tüpfelchen und rundet das Gericht perfekt ab.
Weiße Spargelcremesuppe
Den Begriff „Cremesuppe“ hat sich die vegane Suppe wirklich verdient. Was ihr dafür braucht? Gar nicht viel. Lediglich ein paar Basics wie Kartoffeln, Öl und vegane Kochcreme.
Scharfe Süßkartoffel-Erdnusssuppe
Das Tolle an dieser Suppe: Sie schmeckt nicht nur unglaublich gut, sondern enthält durch die Erdnüsse und das Erdnussmus auch noch richtig viel Eiweiß.
Beyond Meat Burger deluxe
Wer meint, auf den Geschmack von Fleisch nicht verzichten zu können, hat bei diesem Burger keine Ausrede mehr.
Linsensalat mit Nektarinen
Belugalinsen, Nektarinen und Rucola zusammen in einem Salat – mehr Sommer geht nicht!
Radieschensuppe
Radieschen in der Suppe sind eher ungewöhnlich. Leider. Denn auch gekocht sind sie sehr aromatisch. Hier der Beweis.
Tomaten-Käse-Sandwich
Hier darf alles drauf, was der Kühlschrank so hergibt. Veganer Käse, vegane Wurst und jede Menge leckeres Grünzeug. Yummy!
Vegane Spaghetti Bolognese
Mission completed. Mit diesem Rezept habe ich mir eines meiner liebsten Gerichte zurück auf den Teller geholt.
Veganer Schnitzelburger
Vegan, Schnitzel und Burger sind drei Komponenten, die man so eigentlich nicht zusammenbringen würde. Sollte man aber unbedingt. Am besten mit jeder Menge frischer Zutaten wie Gurken, Tomaten und Zwiebeln.